Turbante - Erbaluce di Caluso DOCG Spumante Pas Dosé Millesimato 75cl
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Colore: giallo paglierino lucente, perlage molto fine, elegante e setoso, persistente che produce in superficie una spuma leggera, evanescente. Profumo: caratteristico e complesso, tra cui emergono sentori di crosta di pane, note minerali e l’essenza di erbe aromatiche e officinali Sapore: asciutto, sapido ed armonico con una spiccata mineralità ed un’adeguata acidità che ben bilancia la struttura complessa del vino, con una nota amaricante finale che ben caratterizza questo spumante frutto dell’essenzialità dell'ottima longevità dell'Erbaluce di Caluso.
Gradazione alcolica: 12% Vol.
GNA-TURDOS
Scheda tecnica
Confezione
Bottiglia in vetro da 75cl
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Turbante è uno Spumante Metodo Classico bianco secco (Pas Dosè) ottenuto dal 100% di uve Erbaluce.
La prima fermentazione è effettuata in acciaio cui segue, nella primavera dell'anno successivo la vendemmia, la rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico. Le bottiglie sono conservate in ambiente coibentato, a temperatura controllata. Questo vino spumante resta in affinamento su lieviti per almeno 48 mesi, sino al raggiungimento di una piacevole ed adeguata maturità. Seguirà la sboccatura che non prevede l'aggiunta di un liqueur d'expédition in modo da esaltare al meglio la purezza e l'essenzialità dell’Erbaluce di Caluso, nelle sue note minerali ed erbacee.
