Turbante - Erbaluce di Caluso DOCG Spumante Brut Millesimato 75cl
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Colore: giallo paglierino brillante, riflessi dorati, perlage fine ed elegante, persistente, che produce in superficie una spuma leggera, evanescente. Profumo: delicato e stimolante, caratterizzato da delicati sentori di crosta di pane e di frutta secca, tra cui fanno capolino note agrumate, di fiori bianchi primaverili e di miele di acacia. Sapore: fresco ed armonico con un adeguata mineralità ed una piacevole acidità che ben bilancia la struttura complessa del vino.
Gradazione alcolica: 12% Vol.
GNA-TUR
Scheda tecnica
Confezione
Bottiglia in vetro da 75cl
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Turbante è uno Spumante Metodo Classico bianco secco (Brut) ottenuto dal 100% di uve Erbaluce.
La prima fermentazione è effettuata in acciaio cui segue, nella primavera dell'anno successivo la vendemmia, la rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico. Le bottiglie sono conservate in ambiente coibentato, a temperatura controllata. Questo vino spumante resta in affinamento su lieviti per almeno 30 mesi, sino al raggiungimento di una piacevole maturità. Seguirà la sboccatura che prevede l’aggiunta di un liqueur d'expédition che ha nella sua formulazione dell’Erbaluce di Caluso Passito d’annata, per dare origine ad un Brut singolare e raffinato.
