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Colore: rosato tenue, con piacevoli riflessi color buccia di cipolla. Perlage: fine e persistente. Profumo: intenso, complesso, elegante con sentori di piccoli frutti rossi e note di crosta di pane. Gusto: armonico, sapido, vivo, caratterizzato da una buona struttura ed una piacevole beva.
"Bolle" nasce da un accurato assemblaggio di uve del territorio (60% barbera, 35% freisa e 5% vespolina); la barbera apporta freschezza, la freisa i profumi fruttati e la vespolina una gradevole tannicità. Ottimo come fresco aperitivo, ideale anche in accompagnamento a tutto il pasto, si accompagna perfettamente con antipasti e piatti della tradizione piemontese, stuzzichini e “merende sinoire”.
