Miele di rododendro - Scegli il formato

Raccolto tra giugno e luglio nel Parco Nazionale del Gran Paradiso, quello di rododendro è un miele di alta quota, tra i più rari e pregiati, annoverato tra i mieli Presidio Slow Food.

Viene prodotto in zone incontaminate, dove non sono presenti aree industriali e insediamenti urbani. L’acqua è limpida, l’aria è pura, non ci sono nelle vicinanze coltivazioni intensive e le api possono operare indisturbate senza fonti di stress. In questo miele non si trovano residui di metalli pesanti né tracce di erbicidi.

Dopo la smielatura, il miele viene lasciato decantare, quindi filtrato e confezionato senza essere sottoposto a trattamenti termici di conservazione.