Fontal Fontegidia
  • Fontal Fontegidia

Fontal Fontegidia

7,00 €

(14,00 € al Kg)

Tasse incluse - Disponibile in 48h
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  • 1Kg
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Formaggio da tavola dal sapore delicato, burroso e fondente in bocca. Stagionatura di 80 giorni su assi di legno di larice rosso a temperatura e umidità costanti.

Il suo essere dolce e burroso, lo rende un buon formaggio da tavola e un ottimo formaggio da dessert: provalo a fine pasto in abbinamento a una composta di cipolle rosse o al miele di castagno.

Le pezzature sono tagliate a mano. Il peso del prodotto può quindi variare del 10% in più o in meno rispetto a quanto indicato.

Questo prodotto - per sue caratteristiche - non può essere messo sottovuoto.

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Fontegidia è un fontal dalle caratteristiche uniche, con la pasta di colore bianco paglierino e dal sapore delicato, burroso e fondente in bocca, da sempre apprezzato sia come formaggio da tavola che da cucina; è la prova tangibile che, anche un fontal, può diventare un formaggio di alta qualità. Ecco come:

  • 80 giorni di stagionatura per trasformare un Fontal in Fontegidia
  • Mani esperte che lavano il prodotto con una soluzione di acqua e sale
  • Temperatura e umidità controllate giornalmente e mantenute costanti
  • Legno di larice rosso che permette al Fontal di spurgare correttamente

Il suo essere dolce e burroso, lo rende un buon formaggio da tavola e un ottimo formaggio da dessert: provalo a fine pasto in abbinamento a una composta di cipolle rosse o al miele di castagno.


Ingredienti: latte vaccino pastorizzato, caglio, sale alimentare non iodato.
Trattato in superficie con E160B - Crosta non edibile

Prima della spedizione il prodotto viene confezionato in uno speciale incarto salvafreschezza.

ETF-FON

Scheda tecnica

Allergeni
Latte
Tabella nutrizionale
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia
1344 Kj - 321 Kcal
Grassi
23,9g di cui saturi 16,7g
Carboidrati
0,7g di cui zuccheri 0,0g
Proteine
23,2g
Sale
1,9g
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