I formaggi che l'azienda Le tome di Villa seleziona e affina sono custoditi con passione nella cantina di Alice Superiore e provengono solo da piccole aziende agricole (Marghè), che all’inizio della primavera e alla fine dell’autunno compiono la tradizionale transumanza dalle fertili pianure canavesane ai profumati pascoli alpini della Valchiusella, Valle Orco e Val Soana.
Ingredienti: latte vaccino crudo, caglio, sale.
Prima della spedizione il prodotto viene confezionato sottovuoto.
TOV-BIA
Scheda tecnica
Allergeni
Latte
Energia
810 Kcal - 3389 kj
Grassi
86,88g di cui acidi grassi saturi 60,46g
Carboidrati
0,12g di cui zuccheri <0,04g
Proteine
0,27g
Sale
0,04g
Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.
error
Non è stato possibile inviare il tuo giudizio sulla recensione
feedback
Segnala commento
Sei sicuro di voler segnalare questo commento?
check_circle
Segnalazione inviata
La tua segnalazione è stata inviata e sarà esaminata da un moderatore.
error
Non è stato possibile inviare la tua segnalazione
Scrivi la tua recensione
check_circle
Recensione inviata
Il tuo commento è stato acquisito e sarà disponibile dopo l'approvazione da parte di un moderatore.
error
Non è stato possibile inviare la tua recensione
BIANCO è una toma al latte crudo di vacca. A pasta dura, la lavorazione è a base di latte intero. Stagionatura di oltre 12 mesi. Occhiatura piccola e diffusa, sapore intenso. Può contenere tracce di erborinatura.
Complessità: 10/10. Per i più temerari
Le pezzature sono tagliate a mano. Il peso del prodotto può quindi variare del 10% in più o in meno rispetto a quanto indicato.
