Formaggio a pasta morbida, compatta e dal colore bianco latte. La crosta è generalmente color paglierino ed il suo sapore è dolce. Aromatizzata con scorza d'arancia e miele di castagno.
L'Azienda Agricola F.lli Zoppo alleva circa 150 vacche: il loro latte viene utilizzato per la produzione di formaggi freschi e stagionati.
ZOP-CIOMIE
Scheda tecnica
Allergeni
Latte
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Formaggio a pasta morbida, compatta e dal colore bianco latte. La crosta è generalmente color paglierino ed il suo sapore è dolce. Aromatizzata con scorza d'arancia e miele di castagno.
L'Azienda Agricola F.lli Zoppo alleva circa 150 vacche: il loro latte viene utilizzato per la produzione di formaggi freschi e stagionati.
Le pezzature sono realizzate a mano. Il peso del prodotto può quindi variare del 10% in più o in meno rispetto a quanto indicato.
