Toma alla birra
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Toma alla birra

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Formaggio a pasta morbida prodotto con latte vaccino intero pastorizzato.
La crosta viene lavata con la birra, dopodiché il formaggio viene fatto stagionare 60 giorni sulle trebbie di birra calde.

Provalo con una composta di cipolle rosse e una birra ambrata!

Il latte utilizzato proviene esclusivamente da aziende agricole canavesane.


Le pezzature sono realizzate a mano. Il peso del prodotto può quindi variare del 10% in più o in meno rispetto a quanto indicato.

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Formaggio a pasta morbida prodotto con latte vaccino intero pastorizzato.
La crosta viene lavata con la borra, dopodiché il formaggio viene fatto stagionare 60 giorni sulle trebbie calde.

Il latte utilizzato proviene esclusivamente da aziende agricole canavesane.


Caseificio Garda, il piacere del formaggio fatto a mano.

GAR-BIR

Scheda tecnica

Allergeni
Latte
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