Formaggio a pasta semidura prodotto con latte vaccino parzialmente scremato e dal sapore importante che ricorda i pascoli del Canavese. La lavorazione viene effettuata artigianalmente da oltre 60 anni ed è la ricetta madre di tutti i prodotti del Caseificio Garda.
Il latte utilizzato proviene esclusivamente da aziende agricole canavesane.
GAR-ALB
Scheda tecnica
Allergeni
Latte
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Formaggio a pasta semidura prodotto con latte vaccino parzialmente scremato e dal sapore importante che ricorda i pascoli del Canavese. La lavorazione viene effettuata artigianalmente da oltre 60 anni ed è la ricetta madre di tutti i prodotti del Caseificio Garda.
Il latte utilizzato proviene esclusivamente da aziende agricole canavesane.
Le pezzature sono realizzate a mano. Il peso del prodotto può quindi variare del 10% in più o in meno rispetto a quanto indicato.
