La Ruà di Edoardo Data è specializzata nella lavorazione della frutta secca e nella produzione di olio di noci, nocciole e mandorle e di biscotti senza glutine e senza lattosio.

...dalla passione per il buon cibo ricerchiamo le migliori materie prime per creare momenti d'estasi culinaria, sia riguardo la parte dei condimenti alternativi che quella della Pasticceria Secca Senza Glutine. Quest'ultima non solo per persone intolleranti, ma per chiunque... Un normalissimo frollino di pasticceria in cui, invece di utilizzare una classica farina di grano, abbiamo inserito farine di Riso e Mais.