Grappa distilà a Ciavran 70cl

Aspetto: Cristallino e incolore.

Sensazioni olfattive: Confettura come nota dominante, con un contorno di erba e frutta.

Sensazioni gusto-olfattive: Decisamente ardente, di personalità molto spiccata e di lunga persistenza.

Servizio: A una temperatura di 10-12°C, in tulipani da 120 ml perfettamente incolori, non troppo chiusi alla bocca.

Grado alcolico: 50% Vol.

Tecnologia: ottenuta da vinacce miste di uve Barbera e Nebbiolo, distillate dopo un breve periodo di conservazione dalla raccolta.
Estrazione dall’alambicco a circa 73° alcool.
Le diverse partite di grappa sono fatte riposare in contenitori di acciaio inox per almeno un anno, prima di ridurle di grado ed imbottigliarle.