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Elenco dei prodotti per la marca Il Dolce Canavese
La biscotteria nasce dalla passione di Bruna Milanesio per l'alta qualità, la tradizione e la genuinità degli alimenti. I prodotti tipici sono il risultato della scelta scrupolosa e della lavorazione accurata di materie prime di eccellenza reperite sul nostro territorio senza l’aggiunta di coloranti, conservanti, grassi idrogenati né margarine.
Riconoscimenti
Grazie all'attenzione nella scelta degli ingredienti e alla lavorazione tradizionale, Il Dolce Canavese ha ottenuto il riconoscimento dell'Eccellenza Artigiana da parte della Regione Piemonte nel 2009.
La genuinità e il carattere autentico dei biscotti hanno permesso la vincita del concorso nazionale per “Miglior biscotto alla nocciola” tenutosi nel 2010 a Cortemilia, paese produttore di nocciole per eccellenza in Alta Langa.
Preparata con nocciole genuine e farina di riso, questa torta incarna lo spirito della cucina locale. Ciò che la rende straordinaria è l'uso del burro, ottenuto dalla panna fresca di centrifuga, che conferisce alla torta un sapore unico
Simbolo della gastronomia chivassese, il Nocciolino è un biscotto dalla forma minuscola e rotonda che si produce solo a Chivasso. Oltre allo zucchero e agli albumi d’uovo, l'ingrediente più pregiato è sicuramente la nocciola Piemonte IGP “Tonda Gentile Trilobata”.
A Chivasso è tradizione abbinarli allo zabaione: prova anche tu!
Prodotto senza glutine.
Simbolo della gastronomia chivassese, il Nocciolino è un biscotto dalla forma minuscola e rotonda che si produce solo a Chivasso. Oltre allo zucchero e agli albumi d’uovo, l'ingrediente più pregiato è sicuramente la nocciola Piemonte IGP “Tonda Gentile Trilobata”.
A Chivasso è tradizione abbinarli allo zabaione: prova anche tu!
Prodotto senza glutine.
Le paste di meliga de Il Dolce Canavese hanno come ingrediente principale il mais. Vi proponiamo la versione più delicata con fumetto di mais aromatizzato con vino Caluso Passito.
Lo Zabaione è un gustosa crema a base di uova, zucchero e vino liquoroso. Tipico della tradizione dolciaria piemontese, a Chivasso è tradizione mangiarlo in abbinamento ai Nocciolini di Chivasso, golosi bottoncini a base di albume, zucchero e nocciole.
SENZA GLUTINE
